烂排骨的做法有哪些（软烂的排骨正宗做法）

原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。

制法：冬瓜去皮去子儿切块。排骨烫去血水。 用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。

材料：猪排骨400g、冬瓜500g、姜片适量。

步骤：1、姜切块用刀背拍散 冬瓜切大块；2、排骨过沸水焯过，去浮抹；3、电沙锅放入排骨，姜块 2/3锅清水开大档炖，2小时转中档炖4小时；

4、加入冬瓜、盐炖3小时。做法二：材料：猪骨、葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角、大料、椒、盐 、鸡精。