酸辣紫菜汤怎么做（紫菜酸汤的正宗做法）

1、准备材料：紫菜 10克 、 盐 适量 、 淀粉 适量 、 生抽 1勺 、 老抽 半勺 、 胡椒粉 1勺 、 鸡蛋 2个 、 午餐肉 3片

2、准备调料汁：生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、淀粉3勺、盐勺醋、醋3勺，加2勺清水一起兑成汁

3、水里加紫菜、午餐、油几滴、一起煮开，淋上鸡蛋液

4、煮到鸡蛋液定型，淋上料汁、一边淋一边搅拌，煮到浓稠，撒上葱花即可。

1、主料：干紫菜适量、榨菜适量。

2、辅料：醋适量、辣椒酱适量、蛋适量。

3、将肉切成肉丝，加入地瓜粉，醋，醒一下，榨菜用清水浸泡，蛋打散（不加任何调味）备用。

4、下入花生油，爆香葱，再把洗好的紫菜放入炒一下。

5、加入水，水开后，放入肉丝。

6、水再开后打入蛋花，放入浸好的榨菜丝，虾皮，辣椒酱，醋，勾芡。撒入西芹叶，即可。