如何选购螃蟹（如何正确挑选螃蟹）

1、在挑选螃蟹的时候，先看看螃蟹的外观，新鲜螃蟹的壳比较硬、带有青色、蟹肢也没有缺少，而且肚脐会比较的突出。

2、新鲜螃蟹的活动比较灵敏，而且拿到手上掂重量的时候，手感比较沉重的是比较好的

1，看整体。饱满圆润，有光泽的就是新鲜，健康的螃蟹????，反之颜色灰暗的没有活力的就是出水时间过久。

2，看眼睛。一碰能碌碌转的，就是够新鲜。

3，看关节。关节紧实的，证明螃蟹肉质饱满，反之就是螃蟹比较瘦。

4，如果是膏蟹（屁股的盖是圆的），看壳透不透光，透光的膏比较少，反之多，饱满。