12个50克蛋黄月饼皮和馅比例（10个月饼50克皮和馅配比）

制作12个50克的蛋黄月饼，饼皮和馅料的比例应该是1:1。
饼皮材料：普通面粉100克、奶粉5克、糖浆75克、枧水2克、花生油25克。
馅料：低糖白莲蓉（或莲蓉馅料）和鸭蛋12颗。
制作方法：
将饼皮材料全部混合在一起，搅拌均匀，直到形成面团。
将面团分成12份，每份约重20克。
将每份面团按压成薄饼，包入一个鸭蛋和适量莲蓉馅料。
将包好的月饼放入模具中，压实成型。
烤箱预热至180度，将月饼烤制10分钟左右，直到饼皮呈金黄色。
出炉后晾凉，即可享用。