外面的馄饨皮饺子皮儿有添加剂吗（不含任何添加剂的馄饨皮）

现在在售的馄饨皮子里有添加剂，那是食用碱，没有食用碱的馄饨皮子是不软的，吃起来硬的，所以我们吃的麵与锟钝皮子均有食用碱，高级的锟饨皮子里面要加鳮蛋，那口感更好！

外卖的饺子皮添加剂是有的，但是相对于面条是少的，除了食盐、碱面外，增白剂，食用胶，增筋剂，保鲜剂等等辅料是常见改良添加剂，这些都是针对面粉制品的改良，吃呢，是可以吃的，但是味道肯定没有自己手工擀出来的好，有灵魂，有气息。买饺子皮是图省事，或者不会做饺子皮，也或许没有擀面杖，买饺子皮包饺子是将就一顿。