炸麻花多少油温下锅(炸麻花时怎么控制火候)

炸麻花多少油温下锅(炸麻花时怎么控制火候)

首页维修大全综合更新时间:2025-11-03 01:24:09

炸麻花多少油温下锅

扎麻花的时候,油温六成,热的时候,就能把麻花放进去,在炸的过程中,要把火调小,使得油温始终控制在六成热左右,如果油温比较高,很容易把麻花给炸糊,嗯,炸到麻花变色以后就把它捞出来,这时候的麻花就已经熟透了,

炸麻花油温不能太高,保持120--130度即可。因为麻花面皮较薄,油温过高很容易就炸糊。所以,维持120--130度左右的油温,两面慢慢炸制金黄色酥脆后即可。

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