通常，活的梭子蟹可以在冰箱中冷冻保存约一周，但是煮熟的梭子蟹只能在冰箱的冰箱中冷冻保存1-2天。死亡和变质的梭子蟹不得食用，应及时丢弃。因为在梭子蟹死亡后，如果处理不当，梭子蟹体内的组胺会分解产生有毒物质，例如组胺。即使高温消毒也不能消除这种物质。吃退化蟹的人容易发生食物中毒和过敏。等待响应。
二、怎么保存梭子蟹
1.养着，如果您买到新鲜的活的梭子蟹，可以暂时将它们放在浴缸里养。这样，腌制的梭子蟹通常可以持续超过7天甚至更长的时间，成活率约为95％。首先要将浴缸清洗干净，倒入活蟹中，并加水。水位刚好在梭子蟹的下方，但是梭子蟹在移动时可以呼吸，您还可以根据存储时间和数量喂少量的小鱼和虾。
梭子蟹可以冷冻保存多久
2.在冰箱中保持新鲜。您也可以将游动梭子蟹放在冰箱中，但要注意使用方法。首先根据冰箱冰柜隔间的长度，宽度和高度找到一个尺寸合适的泡沫盒，然后绑好游蟹的腿和脚，将它们一个一个地放入泡沫盒中，然后加水将梭子蟹的表面放在盒子上。最后，盖上泡沫盒，将其放入冰箱的冷藏室。
一般来说，梭子蟹只要是用冰鲜的保存方式隔夜是可以吃的。梭子蟹在离开海水后，存活的时间是很短的，在通常情况下离开海水后是马上冰冻保鲜起来的。梭子蟹在死亡后，常温的情况下一般最多可以保存一天，也就是24个小时，但是在夏天的环境下，时间会短些。如果是冰鲜冷冻保存，梭子蟹的存放时间可以达到30天。但是解冻后的梭子蟹肉质较差，会变得松散，因此建议煮熟再冰冻起来，可以起到保持肉质的效果。
梭子蟹该如何保存
吃不完的已经煮熟的梭子蟹，可以将其装进干净消毒过的密闭保鲜盒中，放置冰箱的熟食功能区进行冷冻保存。由于熟的梭子蟹在冷藏情况下最多只能放置一到两天，因此需要尽快将其食用。有一点需要提醒的是，食用之前一定要重新加热梭子蟹。
如果梭子蟹买回来，来不及吃，速冻保存也是一个不错的方法。但是必须清理好内脏，因为这样可以大大地降低细菌滋生的概率。不过吃海鲜就是为了吃鲜劲，冷藏后的梭子蟹肉质组织会变得不紧实，虽然还是可以食用的，但是口感会大大地打折，因此建议大家还是及时处理食用梭子蟹比较好。
