萝卜炒墨鱼的家常做法（墨鱼萝卜正宗做法）

1、食材：青萝卜半个、墨鱼两个、盐适量、糖适量、耗油一勺、酱油一勺、大葱适量、姜适量。

2、将墨鱼去掉骨头和内脏，将眼睛洗干净，然后仔过一遍水，接着切条。将葱姜切段备用。

3、将萝卜切成细条备用。

4、放姜葱下锅爆香。

5、将墨鱼放入油锅，翻炒至墨鱼变白，然后加少许酱油，至翻炒出香味。

6、然后放入萝卜一起炒，接着加耗油和食盐调味，再加入少量水盖上锅盖炖一分钟。然后开始收汁，至汁差不多干即可上锅。