1、食材：红烧肉100克、圆菜500克、青椒300克、西红柿200克、葱、姜、蒜 适量、盐1克、味极鲜酱油2毫升、蚝油2毫升。
2、把圆菜洗净切成块，青椒去蒂去籽切成块，西红柿切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片，红烧肉备好。
3、炒锅里倒入适量胡油，等油五成熟时，放入葱、姜、蒜爆香。
4、再加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。
5、再放入红烧肉、圆菜、青椒翻炒至断生。
6、再放入西红柿继续翻炒出红汤即可。
7、然后出锅装盘，这样一盘红烧肉炒圆菜青椒就做好了。
好的，以下是青椒炒红烧肉的做法：
材料：
- 猪五花肉 500 克
- 青椒 2 根
- 生姜 1 小块
- 大蒜 3 瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
做法：
1. 猪五花肉切成块，用热水焯水去血水备用。
2. 青椒洗净切丝，生姜和大蒜剁成末备用。
3. 锅中加入植物油，放入五花肉块煎至两面微黄后捞出沥干油份备用。
4. 锅中留底油，放入姜蒜末爆香，然后加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
5. 加入煎好的五花肉块，继续翻炒均匀，让每一块五花肉都裹上酱汁。
6. 最后加入青椒丝，继续翻炒均匀，直到青椒变软即可出锅。
以上就是青椒炒红烧肉的制作步骤，希望对您有所帮助！
