不是蓬松，是酥脆，想孔大加面欣酥，油条膨松剂或泡多源。
油条主要成分为面粉，面粉主要组成物质为淀粉、蛋白质、脂肪。最终，淀粉在消化道内会分解成糖类物质，蛋白质会分解为氨基酸，脂肪会分解成甘油二酸酯、甘油一酸酯、脂肪酸和甘油
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