高压锅的害处（厨房万万不能买的三种电器）

坏处：

1. 安全问题：使用不当可能会发生意外，如加热过度造成爆炸等。

2. 成本高：高压锅通常价格较高，并且需要独立购买。

3. 可能会破坏食材的纤维结构：虽然高压锅能够更快的压煮水果和蔬菜，但可能会破坏些许的纤维结构。

总的来说，高压锅在烹饪的速度和营养方面具有较大的优势，但需要正确的使用以及注意安全问题。

首先，高压锅内部压力很高，如果操作不当，可能会发生爆炸等意外，对人身安全造成威胁。

其次，高压锅的密封性较好，食物在高温高压下容易糊化，出现质地变硬、口感不好的问题。

此外，高压锅内的食物很容易过熟，导致营养物质的流失，影响食物的营养价值。同时，高压锅使用时需要较长时间加热，造成能源浪费。因此，在使用高压锅时应注意操控方法和食材选择，以避免潜在的危害。