为什么使用空气炸锅前要冷冻食品（空气炸锅可以直接使用冷冻的吗）

空气炸锅炸东西时无需解冻冷冻食品。通过温度旋钮可以选择最合适的设置。 其具体原理是利用机器内的烘烤装置快速加热空气,在密闭空间内形成循环热流,使食物快速变熟,同时带走食材表面的水分,以达到酥脆的口感。

正因为其特殊的原理,空气炸锅不需要额外加入太多油脂,只需要在食材表面刷一层油。