绍兴霉千张怎么蒸（绍兴霉千张的正确吃法）

关于这个问题，1. 准备材料：霉千张、葱姜、盐、料酒、鸡精、清水。

2. 将霉千张用清水浸泡30分钟，使其软化。

3. 拿出霉千张，用清水洗净，沥干水分，切成约3厘米的宽条。

4. 锅中加清水，加入葱姜，料酒，盐和鸡精，烧开后将霉千张放入蒸锅中蒸15分钟。

5. 取出霉千张，将锅中的水倒掉，再将霉千张放回蒸锅，加入适量清水，盐和鸡精，继续蒸10分钟即可。

注意事项：

1. 蒸霉千张的时间可以根据自己的口感喜好来调整。

2. 在蒸霉千张的时候，可以根据个人口味加入一些喜欢的调料。