家常做法如下：
准备食材：柚子、蜂蜜、冰糖。
柚子用盐搓洗干净，擦干水分，剥下柚子皮，切成细丝。
锅中加水，水开后放入柚子皮，煮半分钟后捞出，用凉水冲洗干净，然后挤干水分。
剥开柚子肉，将果肉撕成小块，去除白色内膜和籽。
将处理好的柚子皮和果肉放入锅中，加入一碗清水和冰糖。大火煮开后转小火，不时地搅拌一下，煮至粘稠。
关火，等温度降到不烫手后加入蜂蜜，搅拌均匀。
装入干净的无水无油的密封瓶中，放入冰箱冷藏一周后即可食用。
小贴士：
在处理柚子皮时，最好将内侧的白色内膜和籽去除干净，以避免苦涩味。
在煮制过程中要小火慢熬，并不时搅拌，以免糊锅。
加入蜂蜜时温度要降到不烫手，以保持蜂蜜的营养成分。
装瓶时要保证瓶子的干净无水无油，以延长保存时间。
以下是柚子膏的正宗做法：
1. 将柚子洗净，切成小块并将其剥皮。
2. 将柚子皮切成小丝状。
3. 将柚子皮放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮约1小时。
4. 将煮好的柚子皮倒入搅拌机中，加入糖和蜂蜜，搅拌成泥状。
5. 将搅拌好的柚子膏倒入锅中，再次煮沸后转小火煮约1小时。
6. 关火后，让柚子膏冷却并放入冰箱冷藏。
