东北馄饨皮做法（福建馄饨皮正宗做法）

1、首先要选择高筋面粉。

2、和面时加少许盐增加劲力。

3、加适量鸡蛋清可使饺子煮熟后光洁有韧性。

4、活好面后将面坯醒15~20分钟。