武威面皮醋卤如何做（武威醋卤汁制作方法）

1.猪肉清洗,剁成肉馅

2.香菜摘去黄叶老根,清洗干净,适当的控控水,切碎。

3.葱、姜、蒜都洗干净切成末。

4.肉馅用料酒、酱油以及少许的食用油搅拌一下备用。

武威面皮子味道那是非常不错的，武威面皮子的醋卤配方也很简单的，先用面粉和成面团然后在水中洗，洗到只剩面筋，在洗出来的面水中加入蓬灰水，最后放入笼屉里蒸，最后把面皮切成条状或块状，加蒜泥，辣椒，调料，小菜，再浇上醋卤就可以开吃了。