海底捞南瓜蛋挞的做法（南瓜蛋挞的做法没有空气炸锅）

南瓜蛋挞，用南瓜和面粉代替了普通的蛋挞皮，吃起来没有那么油，是糯糯的口感，很健康。 食材： 鸡蛋 、南瓜、面粉。

做法：

1.牛奶加一个鸡蛋，加适量糖，搅拌均匀，过筛备用。

2.南瓜上锅蒸熟，加入面粉，捣成泥。

3.蛋挞模具刷油，放入适量南瓜泥。

4.舀入蛋液，摆入烤盘，烤箱180度，烤25分钟。

先准备挞皮。黄油打发，加入糖粉、盐继续打发

加入半个鸡蛋搅拌均匀，再筛入100克低筋面粉揉成面团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏半小时

南瓜、胡萝卜切块，蒸锅，过筛成细腻的泥