海参鉴别的方法（辨别海参的最好方法）

1.首先看颜色。 好的海参外表颜色为棕色，褐色，而且上面会有自然的深浅变化，这是一种天然的海参，如果其他劣质的人工染色的颜色就完全一致。

2.好的海参外表有一种光泽度，而劣质的海参表面会发白，那是有些商家为了牟取暴利...

3.海参也看头数，5年生大约是50~60头，8年生海参，因为40头，头数越少越好，即生长时间越长的海参品质越好。