
摆地摊炒米粉所用的工具主要包括以下几种:
1. 炒锅:一般使用大口径、浅底的平底铁锅或者不粘锅,以便于快速翻炒和加入各种调料。
2. 铲子:用来搅拌和翻动米粉,防止其沾锅或者焦黄。
3. 刀叉:用来切割蔬菜、肉类等食材,并在需要时将它们加入到米粉中进行炒制。
4. 碗勺:用来盛放调料和佐料,如鸡蛋、豆芽、虾皮等。
5. 水壶:为了让米粉更容易被软化,在开始之前可以先将水倒入锅中并加热至开水状态。
6. 其他辅助工具如火机(点火)、筷子(取食物)等也是必不可少的。
全套工具包括有三轮车,炒炉炒锅,泡粉盒电灯等!