焖子为什么蒸出来不透亮（焖子蒸出来发粘怎么补救）

淀粉能够增加馅料的黏性，但是不易过多，把馅料搅拌至松而不散的状态即可。淀粉多了焖子容易发硬，没有透明感，弹性也不够。