煎饼鏊子第一次怎么养护（煎饼鏊子开锅八个步骤）

新买的煎饼鏊洗干净,放煤气灶上小火,感觉热了放猪油一勺,用白菜叶子涂开,一直擦5-10分钟,让锅吃足油,同时也擦除一些不溶于水的污渍。

把做煎饼的竹片和铲子也放上去用油擦一下,可以防锈、防粘。

关火,让煎饼果子锅自然冷却(不要用冷水急速降温),冷却后,再加温,用猪油擦一次,再冷却就可以正常用了。