粽叶枣糕的家常做法（粽叶凉糕的制作方法）

用料

粽叶 适量

糯米 4杯

红枣 400克

蜜豆 适量

做法步骤

1、糯米放入锅中，淘洗干净。

2、水量比平时做米饭的量稍微多一些，选择“美味饭”，“软糯”。

3、红枣洗净浸泡1小时。

4、粽子叶洗净煮软。

5、糯米饭做好了。

6、粽叶铺在蒸笼底部，再铺上一层红枣。

7、铺上一层糯米饭，再铺一层蜜豆。

8、再一层糯米，一层红枣。

9、放入电饭煲中，选择蒸煮，时间调到1小时。

10、做好了。

1.糯米提前浸泡，大枣要是干的，要浸泡，煮过。

2、粽叶弯成漏斗型。

3、底部先放一颗大枣。

4、中间放糯米，和大枣，用勺背压实。

5、两边地粽叶朝里折，将糯米包住。

6、将长的粽叶折过来。

7、将尾部的粽叶整理，向两边弯折，用棉线捆紧。

8、锅子加入足量的清水，将粽子放入，水要没过粽子，大火烧开。

9、转小火，煮3个小时，焖2小时以上，焖一晚也可。