猪肉丸打了成渣怎么解决(打牛肉丸水多了如何补救)

猪肉丸打了成渣怎么解决(打牛肉丸水多了如何补救)

首页维修大全综合更新时间:2025-11-30 09:08:12

猪肉丸打了成渣怎么解决

肉丸子有点像渣是因为你肉馅没有上劲。解决方法:肉馅买回来后一斤肉兑二两水,慢慢兑进去。一点一点的兑水,用筷子顺一个方向搅拌,把水全部吃进去,肉馅就上劲了,再打鸡蛋进去。还是顺一个方向搅拌。

这个时候把调料放进去,搅拌均匀后。放淀粉,然后继续顺一个方向搅拌,差不多时候。这个时候要用手了,顺时针方向搅拌,同时要摔打肉馅。这样就不会像渣了。

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