蚕豆去臭味妙招（蚕豆有股臭味怎么消除）

有妙招。
蚕豆的臭味主要是由于内含的亚硫酸盐所致，因此可以通过以下方法来去除臭味：可以通过几种方法去除蚕豆的臭味。
蚕豆的臭味主要是由亚硫酸盐所致，而这种物质可以被氯化钙等一些物质吸附，或者被热水煮沸后挥发掉。
此外，还可以利用食醋或柠檬汁等酸性物质来降低蚕豆的臭味。
具体方法就是将蚕豆浸泡在酸性液体中一段时间，再用清水冲洗干净即可。
另外，也可以将蚕豆煮熟后加入姜末、葱末等调料来去除臭味。
总之，选择适合自己口味的方法，就可以让蚕豆变得更加美味可口了。