猪头饭是哪里的（猪头拌饭是哪里的）

是台南特色小吃。

台南特色小吃-猪头饭

乍听之下让人有点吃惊的名称

主要是使用猪头骨熬出的浓郁高汤

加入白米中烹煮出带有豚骨高汤香味的米饭

在新营.盐水一带的小吃

小時侯.到新营亲戚家吃过后念念不忘的好滋味

是广东省惠来县经典的小吃，属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。