南乳跟豆腐乳有什么区别（红豆腐乳还是白豆腐乳好）

二者的区别如下：

第一、外观不同：其中南乳的外观是枣红色的，内部是杏黄色；而普通的豆腐乳的外观则是白色，内里是淡黄色。

第二、制作的辅料不同：其中南乳是利用红曲进行发酵而成；而豆腐乳则是加盐腌制而成。

第三、口感不同：其中南乳的味道当中带着甜味，而腐乳的味道则是香咸可口。