
步骤 1
取一个无油无水的容器(切记一定要无油无水的干净容器)备用
步骤 2
把杨梅用水冲洗干净。不要浸泡、不要搓洗。只是冲洗。
步骤 3
在火上做一锅开水。把杨梅用开水烫半分钟。不要长时间的煮。(杨梅要分次进行烫水。一次不要放太多。)
步骤 4
烫好的杨梅捞出沥干水分。(不要挤压杨梅。要保持杨梅完好的品相)按照一层杨梅一层砂糖的方法码入容器中。最上面一层的杨梅上也要撒上砂糖。
步骤 5
码好杨梅的容器密封盖好。放入冰箱冷藏即可。这样保存的杨梅可以食用很久。切记每次取杨梅的工具也一定要做到是无油无水的。
杨梅从篮子里轻轻取出,坏掉烂掉的单独放一边。如果篮子有水,把篮子洗净擦干,铺一层厨房纸。也可以用普通纸巾,多铺几层。
一层厨房纸放一层杨梅,杨梅表面如果有水需要先用一张厨房纸吸干。
最后一层盖上厨房纸,用保鲜袋整个篮子套起来,放入冰箱冷藏保鲜。