红烧干炸鱼块的做法（干炸鱼块家常做法）

1、食材：鱼块 2块，青椒 2个，红椒 2个，姜 1块，蚝油 少许，盐 少许，生抽 少许，香菜 少许

2、葱 少许，大蒜 少许。

3、准备好青椒、红椒、姜、小葱和香菜洗干净。

4、把青椒切成细丝，然后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用。

5、在锅里放入少许油，把红椒，姜末和大蒜放进去炒出香味。

6、把炸过的带鱼放入锅里，加入半碗清水，用大火烧2分钟。

7、把青椒丝铺在鱼块的上面，继续再烧1分钟。

8、把香菜和小葱放进去，加入盐、生抽和蚝油再煮半分钟左右关火。

9、最后，把烧好的鱼块装盘即可享用。

1.备好好辣椒葱姜蒜之类 2.热锅入油放入葱姜蒜和辣椒爆香,再倒入鱼块 3.喷上香醋加盖焖一下,再加入适量的水,加入老抽糖和盐加盖大火煮沸 4.再小火慢炖 5.有时间就要多炖一会,这样鱼的汤汁会非常的完美。

6.入盘上桌