粉利的家常做法（广西粉利怎么炒好吃）

材料准备。粉利、西红柿、油、盐、蒜米、白糖。

制作过程。将粉利切成合适的薄片，如果太薄了，翻炒的时候容易碎了；

西红柿切片备用；

锅内倒油，爆香蒜米；

等蒜米爆出香味后，倒入西红柿片翻炒；

西红柿炒出汁后，倒入粉利片翻炒；加入适量的白糖；

因粉利已经是蒸熟的，所以不需要翻炒太久，粉利片软了就放点盐调味，然后大火收干汁水即可。

1、制作粉利需要准备的材料：大米粉、火腿、芹菜、菜花、香葱、胡萝卜、盐、味精、生抽。

2、首先把大米粉放入碗中，加入温水开始和面。

3、和好面后放在案板上，捏成面团，然后搓成条。

4、把搓好的面团放在蒸锅里，盖上盖子蒸10分钟。

5、整好后拿出来晾凉，放在一旁切成片状。在锅中放油，大约5成热时放入火腿、胡萝卜、芹菜、香葱、菜花，最后放入切好的面，反复翻炒。

6、加入适当盐、味精、生抽后，再继续翻炒几下后关火，盛到盘子中就完成了。