干笋衣的泡法（新鲜笋衣正确吃法大全）

1.清水冲洗干笋衣，放入盆中，加水先泡发1-2小时，让笋干吸水涨大两倍

2.沥干水份，倒入可以没过干笋的热开水泡着，再浸泡8--12小时就可以了

1、泡发时先将其放入铁锅内,加满水后煮30分钟,然后用小火煮焖一会儿,再捞出切除老根,洗净,浸泡在淘米水中待用。

2、先用冷水将其泡软后切成薄片,再用少许碱水烧开浸泡5分钟左右捞出,放清水中漂净,即可与其它食品一起烹调。希望能帮到你。