为什么物质代谢的关键限速酶多为别构酶（为什么km值大酶的催化活性低）

限速酶是整个反应过程中速度最慢的那一个步骤，因为一个反应速度的快慢不是取决于速度最快的那个步骤而是取决于速度最慢的那个步骤，所以说，限速酶是反应过程中速度最慢的那个反应。而关键酶一般是一个可调控的酶。某些代谢物能与变构酶分子上的变构部位特异性结合，使酶的分子构象发生改变，从而改变酶的催化活性以及代谢反应的速度，这种调节作用就称为变构调节(allosteric regulation)。具有变构调节作用的酶就称为变构酶。凡能使酶分子变构并使酶的催化活性发生改变的代谢物就称为变构剂。