广式咸干花生肉的做法（广东水煮咸干花生制作方法）

步骤 1

先将花生泡上一个小时，再开锅煮上。让超市里现成的煮肉料，加上一包，很省心的煮十分钟。

步骤 2

十分钟后，放冷控干。烤箱200°预热，风干+烤制键用时近一个小时左右。

主料:

花生800克

辅料:

盐适量

1、生花生，洗净泥土。

2、花生放到锅里，加入清水，浸过花生即可。

3、1000克的花生，大约要加入4勺子盐。

4、盖锅，大火煮40分钟。

5、捞起，沥干水。

6、盘子用报纸等垫底。

7、将花生铺着上面，阴干一个晚上。

8、第二天有太阳的时候，倒出来，铺开，晒一天即可收起。（我宝宝帮忙晒花生，哈哈）

烹饪技巧

老年人最好别吃“花生的红衣”，避免血液黏稠。煲好的花生要铺放开来，不要堆放在一起，否则花生壳会变粘滑。花生晒一天即可，里面还有点点湿润，最好吃！