韭菜炒粉丝的做法盐城(盐城韭菜炒粉丝正宗做法)

韭菜炒粉丝的做法盐城(盐城韭菜炒粉丝正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-11-05 05:11:06

韭菜炒粉丝的做法盐城

食材:韭菜50克,粉丝1束,牛肉150克,鸡蛋1只,蒜末适量,生粉适量,料酒适量,糖适量,生油适量,盐适量,生抽适量

做法: 

1、牛肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2、粉丝用清水浸软后剪短。

3、韭菜洗净后切段;鸡蛋打成蛋液。

4、锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入牛肉炒至5成熟。

5、加入韭菜翻炒均匀。

6、加入适量盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉调味,再埋入稀芡。

7、加入粉丝炒匀,再倒入蛋液炒熟即可。

首先粉丝发泡,等锅热倒油,先放韭菜,后放粉丝

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