什么是软糯饭（电饭煲上的香糯饭是什么饭）

软糯饭是一种比较常见的主食，大部分都是在南方地区的人们会去食用，吃起来软软糯糯，味道上面非常美味，而且很多人们都认为糯米饭是属于团圆的象征，但是在制作起来还是要讲究一些烹饪技巧，这才可以让自己做出来的软糯饭味道上面变得更加好，特别是注意烹饪时候的火候问题。

软糯饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。

软糯饭就是水分比较多的那种，吃起来黏糊糊的感觉，这是因为煮的时候水放多了的缘故！

而硬米饭吃起来就比较有嚼劲，煮的时候水放的比较少的缘故，看起来一粒一粒的样子。

二者都是同样的饭，只是水放的多少的区别！

个人比较喜欢吃硬米饭。