藏牛肚是什么（金钱肚和毛肚哪个贵）

藏牛肚是一种传统的新疆风味小吃，用火牛肚制作而成。它通常是咸的，烹饪方法是将牛肚切片，然后在肥油中慢炒，并加入葱花和辣椒，使其口味更丰富。