白肉果的做法（大京果的做法与配方）

主料：白粿400g，白菜200g，

辅料：猪肉100g，蛋2个，虾米适量，淀粉适量

配料：盐适量，酱油适量

做法：

1、将白粿切片、白菜切好，肉加酱油腌5分钟。

2、将鸡蛋炒好；腌好的猪肉加少许淀粉炒好备用。

3、锅热油，下白菜炒熟；加入切好的白粿，翻炒后加水，大约没过白粿；焖锅煮一会儿，直到白粿变软，水基本烧干；加入炒好的鸡蛋，再加入少许盐拌匀；最后加入肉片、虾米，翻炒后即可。

做法： 用椒盐和白肉果一起放在锅内炒炸至熟，取带壳银杏一碟。即可去壳食用