为什么买的红薯放几天会发芽（红薯快发芽了怎么处理长期保存）

红薯发不发芽跟环境的温湿度有关。

储存红薯时环境温度不宜超过20度，否则会导致红薯发芽、水分及营养成分流失，影响口感及食用价值。储存红薯时若环境较闷热潮湿，也很容易导致红薯发芽，也不要将红薯放在塑料袋中储存，红薯的呼吸作用也会使袋中的空气变湿，导致发芽甚至霉变。还有，太阳照射到红薯也会发芽，要注意不能放在太阳照射到的地方。