如何做冬瓜烧肉（冬瓜烧肉最简单的方法）

用料

猪腿肉 适量

冬瓜 适量

老姜 1块

蒜 2~3瓣

豆瓣 1勺

白糖 1勺

香料 少许

生抽 适量

老抽 少许

盐 适量

步骤 1

猪腿肉洗净切成小块

步骤 2

冬瓜去皮去瓤，洗净切成小块

步骤 3

老姜洗净拍破，蒜去皮切段和香料一起备用

步骤 4

锅入少许油，下猪肉翻炒至表面浅黄后捞出，放入适量白糖不断翻炒出糖色，再将肉回锅中裹上糖色，放入老姜，蒜，香料炒出香味，继续放入适量生抽，豆瓣，少许老抽，炒香，加入适量清水稍煮

步骤 5

放入切好的冬瓜，盖上锅盖烧煮至耙熟

步骤 6

将煮好的冬瓜烧肉盛入盘中，撒上葱花稍加点缀