做豆腐一斤豆子用多少氯化镁（250克黄豆制作豆腐脑用多少氯化镁）

个人看法仅供参考：氯化镁对水做豆腐采用的一般氯化镁浓度为15%~20%，一公斤氯化镁兑10斤左右水。