蒸米糕最正宗的做法（正宗米糕100%纯米）

用料

大米 300克

水 300克

白糖 80克

面粉 100克

酵母 5克

直接用生大米，不用泡，冲洗一下即可

步骤/方式二

大米，水，糖放入全能破壁机，果蔬汁功能打成米浆

步骤/方式三

打好的米浆加入面粉

步骤/方式四

放入酵母

步骤/方式五

搅拌均匀

步骤/方式六

放入烤箱发酵至两倍大

步骤/方式七

倒入烤盘，撒上葡萄干，芝麻

步骤/方式八

蒸烤箱纯蒸模式180度30分钟

步骤/方式九

蒸好的样子

步骤/方式十

晾凉切块