烧烤盐是什么味道（烧烤用的哪种盐比较好）

烧烤盐是淮盐，是一种加料复全盐，是把食盐加香粉炒制而成，饭店常见调味品。淮盐的做法，将精盐350克在锅中炒热，至烫手微有响声，兑入五香粉25克，拌匀成淡棕色，出五香味后倒入盘中，晾凉后容器盖好保存。

烤盐是经过高温烤制的熟的食盐，属于烹调盐，是盐的一个种类。