生煎包要煎多长时间（生煎包怎么煎正确）

生煎包煎多久要看情况的，要看面发的程度，包子的大小。肉馅和素馅而定，我一般在家里做都是肉的差不多12分钟左右，素的8分钟左右，先用油把包子底部煎两分钟，然后调一碗面粉水盖上锅盖小火最后底部变得焦黄就可以了。

大约要15分钟，煎的时候要加一些水，边煎边蒸，才能起发的更好。

生煎包有讲究，须用平底锅，略抹一层油，将生煎包整整齐齐地摆好，褶子向下，要一个挨一个，煎时应均匀地洒上一些水，最好用有小嘴的水壶洒水，以洒在缝隙处，使之渗入平底锅底部为好。盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。再煎烙二三分钟，再洒水一次。此时可淋油少许。约五分钟后即可食用。