扁豆素馅包子的做法（扁豆肉包子馅的正确做法）

食材用料

芹菜 半斤

肉馅 一斤

盐 两勺

老抽 半勺

生抽 一勺

五香粉 少许

植物油 三勺

香油 一勺

味精 少许

料酒 一勺

小香葱 两棵

豆豉 四五个

扁豆备用

1.提前发好面团。

2.按照上面的辅料的菜单依次放入调料，加上三勺水，顺时针搅匀，放置十五分钟。

3.肉馅儿腌制过程中，准备芹菜丁！芹菜洗净，保留叶子，在芹菜梗中间批开，切成丁。

4.芹菜丁切好放肉馅儿内，打入一个鸡蛋，其他调料都不用放了，还是顺时针搅匀！

5.打匀的肉馅儿。

6.把面团分成同等份。

7.赶成皮（厚点）。

8.把陷儿放入，包成包子。

9.包子包好放入蒸锅，锅内要用凉水，大火烧开，转中小火15分钟，闷四分钟，就可以出锅了！

10.美味又好吃的扁豆芹菜包子的做法完成开吃了。

扁豆用开水焯一下，切成细小的块，把大豆腐切成小块，然后把扁豆未和豆腐块放在一起，放入各种调料拌匀包成包子上锅䒱熟即可。