馒头过夜要透气还是密封（馒头适合冷藏放冰箱还是常温）

馒头过夜究竟要透气还是密封要看它究竟放在哪里，也就是它放的环境，如果是放冰箱的话应该密封保存，以防和其它的食物串味，如果放在外面的话就一定得透气，以防在夏天高温环境下一夜之间就会发生变质，反之在冬天的话会好一些，所以要视环境而定。

如果是自己现蒸出来的馒头，吃不完需要透气、晾凉后再密封放入冰箱冷藏，如果近期不吃也可以冷冻收藏，什么时候吃拿出解冻复蒸再吃。

如果是买的馒头本身就是凉的，吃不完可直接密封放冰箱冷藏或冷冻，吃时也是要蒸一下，吃着才放心而且热吃对身体好。