主料鸡骨棒1000g 姜1块 老王头多肉料1小包 辣椒面10g 糖25g 生抽15ml 老抽5ml 料酒15ml 淀粉5g 熟芝麻15g 童年鸡骨棒的做法步骤1. 鸡骨棒焯水,去掉血沫子,然后放到热水里,加一块姜,一包炖肉料,中火炖20分钟左右2. 二十分钟后捞出来,锅里倒底油3. 油热后放辣椒面炒香,然后放糖炒化4. 炒化后放鸡骨棒炒匀后倒入料酒5. 放进生抽老抽,盐,然后放点儿刚才烀鸡骨棒的汤,让鸡骨棒入味儿6. 汤收差不多调入水淀粉,翻炒均匀后,出锅7. 出锅后撒芝麻,就可以开吃了
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