砂锅清炖羊肉炖多长时间肉烂（砂锅炖羊肉要多久才熟）

砂锅炖羊肉大约需要90分钟。

羊肉是很不容易炖软烂的，需要时间，但是砂锅。在这方面是有特点的，它的热保温可以让羊肉在90分钟软烂，要注意一下下面的问题。

第一，水要放的足够，大约需要四倍羊肉的水。

第二开始时用中火，几一个小时后查看。水的量，如果水太少要添加。

第三，要在最后三十分钟放盐。

所以就十分钟这样炖出的羊肉非常好吃

砂锅炖羊肉要炖两个小时左右。
砂锅羊肉是一道以羊肉、胡萝卜、白菜等为主要食材制作的美食。而传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。
羊肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。可溶性矿物质( 如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失：铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失。