绿豆发芽还要用毛巾盖上吗（绿豆发芽过程要一直泡水吗）

不用。豆芽已经发芽，意味着种子已经开始生长，需要充足的空气和光线来促进生长。湿毛巾盖住可能会导致豆芽缺氧，湿度过高，容易滋生细菌和霉菌，从而影响豆芽的质量和口感。

因此，豆芽已经发芽后不需要再使用湿毛巾盖住，应该尽量放在通风良好的地方，保持适当的湿度和光线，定期清洗水培盘，以确保豆芽的健康生长。