绿豆芽长高了，如果你不及时的食用，还是要盖上一块布，以防他失去水分，制作绿豆芽的流程是这样的，把绿豆浸泡至胀大，滤出水分，把绿豆放入一个无油无水的盆中，盖着一块湿布放到避光的地方，一天洗两次，最好是早上一次，晚上一次，2到3天就可以长出牙来，也不可以发很长时间，容易烂根根，所以只要是发出芽了，3到4天就把他吃掉，希望我的回答能够帮助到你
绿豆芽长高了不用盖布，及时吃就可以了
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