在Excel中进行男女平均成绩的分类汇总，您可以按照以下步骤操作：
1. **数据排序**：首先确保您的数据已经按照性别排序。如果尚未排序，您可以选中包含性别的列，点击“数据”菜单中的“排序与筛选”，然后选择“升序”或“降序”，并确保“以当前选定区域排序”的选项被勾选。
2. **分类汇总设置**：点击“数据”菜单中的“分类汇总”。在弹出的“分类汇总”对话框中，您将看到多个选项。
3. **分类字段设置**：在“分类字段”下拉菜单中，选择性别列。这告诉Excel按性别来分类数据。
4. **汇总方式设置**：在“汇总方式”下拉菜单中，选择“平均值”。这表示您想要计算每个性别的平均成绩。
5. **选定汇总项**：在“选定汇总项”列表中，勾选您想要计算平均值的成绩列。
6. **确定与取消**：点击“确定”后，Excel将在工作表上显示每个性别的平均成绩。如果您想要取消分类汇总，可以点击“分类汇总”工具按钮，然后选择“取消分类汇总”。
另外，如果您想要统计男女的人数，可以在“汇总方式”中选择“计数”，然后勾选您想要计数的性别列。
以上步骤可以帮助您在Excel中完成男女平均成绩的分类汇总。如果您需要进一步的帮助或者有具体的数据文件需要操作，请上传文件，我可以为您具体演示。
