熟食种类有哪些（十大卤肉品牌加盟店）

熟食的种类非常丰富，以下是一些常见的熟食种类：

1、卤菜：卤菜是经过加工或焯水处理后的原料，通过配好的卤汁进行卤制而成的菜肴。卤菜通常分为红卤、盐焗、麻辣、泡椒、烤鸭、酱香、五香、海鲜、凉拌等系列。

2、凉拌菜：凉拌菜是以各种蔬菜、肉类等为原料，通过切配、调味而成。常见的凉拌菜有凉拌黄瓜、凉拌海带丝、凉拌木耳等。

3、香辣油炸食品：香辣油炸食品是将各种食材（如肉类、蔬菜等）裹上面粉或淀粉后，放入油锅中炸至金黄色，再配以辣椒、孜然等调味料制成的。如炸鸡翅、炸薯条、麻花等。

4、炖品：炖品是将食材放入锅中，加入适量的水或汤汁，用文火慢炖至食材熟烂，汤汁浓稠。常见的炖品有炖牛肉、炖排骨、炖鸡等。

5、炒菜：炒菜是将食材放入锅中，加入适量的油和调料，用中火或大火翻炒至食材熟透，调味料均匀附着在食材上。常见的炒菜有炒肉丝、炒豆芽、炒青菜等。

6、烤制食品：烤制食品是将食材放入烤箱或烤炉中，通过高温烤制至食材表面焦黄，内部熟透。常见的烤制食品有烤鸭、烤鸡、烤鱼等。

7、煮汤：煮汤是将食材放入锅中，加入适量的水或汤汁，用中火或小火煮至汤汁浓稠，食材熟烂。常见的煮汤有鸡汤、牛肉汤、鱼汤等。